1 serving (100 grams) contains 153 calories, 26.0 grams of protein, 4.2 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
364.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 10 g | 12% | |
| Grasa Saturada | 2.9 g | 14% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 881.0 mg | 293% | |
| Sodio | 161.9 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 61.9 g | 123% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 26.2 mg | 2% | |
| Hierro | 6.4 mg | 35% | |
| Potasio | 564.3 mg | 12% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Mollejas y corazones de pollo
Las mollejas y los corazones de pollo son vísceras ricas en nutrientes comúnmente consumidas en cocinas internacionales, incluidos platos del sur de América, asiáticos y africanos. Las mollejas son órganos estomacales musculosos y resistentes que ayudan en la digestión, mientras que los corazones de pollo son tiernos y pequeños, ofreciendo un sabor suave. Ambos son excelentes fuentes de proteína, vitaminas como la B12 y minerales esenciales como el hierro y el zinc, que respaldan la producción de energía y la función inmunológica. Las mollejas son particularmente ricas en selenio, vital para la salud celular. Bajas en carbohidratos, son apreciadas en dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos. Sin embargo, pueden ser altas en colesterol, por lo que se recomienda moderación para personas con problemas de salud cardíaca. A menudo salteadas, a la parrilla o cocidas a fuego lento, estas vísceras son una deliciosa forma de incorporar nutrientes vitales en la dieta, alineándose bien con los principios de la alimentación de la "nariz a la cola" que promueve la sostenibilidad.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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