1 serving (100 grams) contains 142 calories, 1.5 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 34.6 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
338.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 26.2 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 82.4 g | 29% | |
| Fibra Dietética | 12.1 g | 43% | |
| Azúcares | 1.2 g | ||
| proteínas | 3.6 g | 7% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 102.4 mg | 7% | |
| Hierro | 1.7 mg | 9% | |
| Potasio | 1152.4 mg | 24% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Chempam kezhangu
El Chempam Kezhangu, también conocido como ñame de Malanga o taro, es un tubérculo almidonado ampliamente utilizado en la cocina del sur de la India, especialmente en Kerala. Esta raíz rica en nutrientes es una buena fuente de fibra dietética, vitaminas A, C y E, así como minerales esenciales como potasio, magnesio y hierro, que apoyan una digestión saludable y la salud cardiovascular. Sus carbohidratos complejos proporcionan energía sostenida. Tradicionalmente, el Chempam Kezhangu se hierve, se saltea o se agrega a curries y salteados sabrosos, ofreciendo una textura cremosa y un sabor terroso. Sin embargo, siempre debe cocinarse a fondo para neutralizar toxinas naturales. La moderación es clave, ya que el ñame es rico en calorías y puede contribuir al aumento de peso si se consume en exceso. Las personas con problemas renales también deben controlar su consumo debido a su contenido de oxalato. En general, el Chempam Kezhangu es un ingrediente versátil y nutritivo cuando se incluye como parte de una dieta equilibrada.
