1 serving (100 grams) contains 42 calories, 1.5 grams of protein, 0.3 grams of fat, and 9.2 grams of carbohydrates.
Calorías |
100 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.7 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 238.1 mg | 10% | |
| Carbohidratos Totales | 21.9 g | 7% | |
| Fibra Dietética | 4.3 g | 15% | |
| Azúcares | 3.8 g | ||
| proteínas | 3.6 g | 7% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 102.4 mg | 7% | |
| Hierro | 1.7 mg | 9% | |
| Potasio | 714.3 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
El apio-rábano, también conocido como raíz de apio, es una verdura nudosa y pálida muy apreciada por su sabor a nuez y apio, así como por su versatilidad en la cocina. Originaria de regiones mediterráneas, este cultivo de raíz es un alimento básico en las cocinas europeas, a menudo presente en sopas, guisos, purés y ensaladas. El apio-rábano es bajo en calorías pero rico en nutrientes como la vitamina K, vitamina C, potasio y fibra dietética, que apoyan la salud ósea, la inmunidad y la digestión. Contiene antioxidantes que ayudan a combatir la inflamación y proteger contra el daño celular. La verdura también es una buena opción para aquellos que controlan la ingesta de carbohidratos, ya que tiene menos carbohidratos que las verduras de raíz tradicionales como las papas. Aunque generalmente se considera saludable, su alto nivel de potasio puede ser motivo de preocupación para personas con problemas renales. Apreciado tanto por su sabor terroso como por sus propiedades nutricionales, el apio-rábano es una adición única a una dieta equilibrada.