1 serving (150 grams) contains 120 calories, 5.0 grams of protein, 7.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
192 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 11.2 g | 14% | |
| Grasa Saturada | 4.8 g | 24% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 16.0 mg | 5% | |
| Sodio | 480 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 16.0 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 4.8 g | 17% | |
| Azúcares | 4.8 g | ||
| proteínas | 8.0 g | 16% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 80.0 mg | 6% | |
| Hierro | 1.6 mg | 8% | |
| Potasio | 480 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Risotto de coliflor
El risotto de coliflor es una versión nutritiva y baja en carbohidratos del tradicional risotto italiano, utilizando coliflor finamente picada o rallada como sustituto del arroz Arborio. Si bien está inspirado en el clásico plato cremoso de arroz de la cocina italiana, esta variación es más ligera, está repleta de fibra y es más baja en calorías y carbohidratos, lo que la convierte en una favorita entre aquellos que siguen dietas keto, paleo o sin gluten. Comúnmente preparado con caldo de verduras como base, ajo, cebolla y queso Parmesano, también puede incluir ingredientes adicionales como champiñones, espinacas u hierbas para añadir sabor y nutrientes. La coliflor es rica en vitaminas C y K, y antioxidantes, que apoyan la salud inmunológica y reducen la inflamación. Si bien generalmente es más saludable que el risotto basado en arroz, el contenido de grasa puede ser mayor dependiendo de la cantidad de queso, crema u aceite utilizados durante la preparación, por lo que las porciones deben disfrutarse de manera consciente. Es un plato versátil que equilibra el deleite y el bienestar.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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