1 serving (100 grams) contains 37 calories, 3.7 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 7.8 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
88.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.5 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 59.5 mg | 2% | |
| Carbohidratos Totales | 18.6 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 4.5 g | 16% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 8.8 g | 17% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 107.1 mg | 8% | |
| Hierro | 1.9 mg | 10% | |
| Potasio | 690.5 mg | 14% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Hojas de yuca
Las hojas de yuca, derivadas de la planta de yuca nativa de Sudamérica y ampliamente cultivada en África y Asia, son un vegetal denso en nutrientes comúnmente utilizado en platos tradicionales en estas regiones. Estas vibrantes hojas verdes son ricas en proteínas, fibra y vitaminas esenciales como las vitaminas A, C y del grupo B, así como minerales como hierro, magnesio y potasio. Las hojas de yuca son especialmente populares en las cocinas africanas, donde a menudo se guisan con especias, salsa de cacahuate o leche de coco. A pesar de sus beneficios para la salud, las hojas de yuca deben ser preparadas correctamente porque contienen compuestos cianogénicos que pueden ser tóxicos cuando no se cocinan. A través de la cocción o remojo, estos compuestos se neutralizan, haciendo que las hojas sean seguras para consumir. Conocidas por su sabor terroso y ligeramente amargo, las hojas de yuca son una adición nutritiva a las comidas, apoyando la salud inmunológica, la digestión y el metabolismo energético cuando se preparan responsablemente.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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