1 serving (30 grams) contains 102 calories, 0.5 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 23.5 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
408 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.7 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 16.8 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 94.1 g | 34% | |
| Fibra Dietética | 4.4 g | 15% | |
| Azúcares | 4.4 g | ||
| proteínas | 1.9 g | 3% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 39.6 mg | 3% | |
| Hierro | 0.7 mg | 3% | |
| Potasio | 0 mg | 0% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Harina de yuca
La harina de yuca es una harina sin gluten y sin granos hecha a partir de la raíz seca y molida de la planta de yuca, originaria de América del Sur y ampliamente utilizada en las cocinas africanas, asiáticas y latinoamericanas. Naturalmente pálida y almidonada, tiene un sabor suave y es apreciada por su versatilidad en la repostería, la cocina y la espesura de salsas. A diferencia de la harina de tapioca, que es un extracto refinado de la yuca, la harina de yuca conserva la fibra de la planta. Es una buena opción para aquellos con sensibilidades alimentarias, ya que no contiene gluten, nueces ni granos. Rica en carbohidratos, proporciona energía rápida pero carece de proteínas o grasas significativas. La harina de yuca es mínimamente procesada y puede favorecer la salud digestiva cuando se consume con moderación. Sin embargo, la yuca cruda contiene toxinas, por lo que una preparación adecuada asegura la seguridad. Su agradable textura y sabor neutro la convierten en una alternativa popular en las dietas paleo, veganas y sin gluten.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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