1 serving (50 grams) contains 35 calories, 0.5 grams of protein, 2.0 grams of fat, and 4.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
165.6 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 9.5 g | 12% | |
| Grasa Saturada | 1.4 g | 7% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1419.5 mg | 61% | |
| Carbohidratos Totales | 18.9 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 7.1 g | 25% | |
| Azúcares | 9.5 g | ||
| proteínas | 2.4 g | 4% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 94.6 mg | 7% | |
| Hierro | 1.4 mg | 7% | |
| Potasio | 473.2 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Encurtido de zanahoria
El encurtido de zanahoria es un condimento ácido y vibrante originario de la cocina del sur de Asia, particularmente popular en los hogares indios. Se prepara combinando zanahorias cortadas o ralladas con especias aromáticas como semillas de mostaza, cúrcuma, pimentón y asafétida, a menudo mejorado con aceite, vinagre o jugo de limón para su conservación y sabor. Este encurtido de sabor intenso combina bien con arroz, pan o curry. Las zanahorias, el ingrediente principal, son una rica fuente de betacaroteno, fibra y antioxidantes, que apoyan la vista, la digestión y la inmunidad en general. Las especias utilizadas en el encurtido, como la cúrcuma, ofrecen beneficios antiinflamatorios. Sin embargo, las versiones comerciales o las recetas tradicionales pueden ser altas en aceite, sal o conservantes añadidos, por lo que la moderación es clave para la salud del corazón y la ingesta de sodio. Las variaciones caseras permiten un mejor control sobre los ingredientes para una opción más consciente de la salud. El encurtido de zanahoria es una forma encantadora de agregar sabor y micronutrientes a las comidas al mismo tiempo que se abraza la herencia culinaria cultural.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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