1 serving (150 grams) contains 375 calories, 27.0 grams of protein, 30.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
591.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 47.3 g | 60% | |
| Grasa Saturada | 18.9 g | 94% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 189.3 mg | 63% | |
| Sodio | 165.6 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 42.6 g | 85% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.7 mg | 1% | |
| Hierro | 5.9 mg | 32% | |
| Potasio | 709.8 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Beef cheeks
La carrillera de ternera, o cachete de res, es un plato tradicional español celebrado por su carne tierna y sabrosa. Proveniente del músculo de la mejilla de la vaca, este corte se cocina generalmente a fuego lento hasta que se vuelve tierno y se deshace en la boca, a menudo guisado con vino tinto junto con ajo, cebolla, zanahorias y hierbas aromáticas. Proveniente de la cocina española, es un básico en comidas reconfortantes que resaltan sabores ricos y robustos. Nutricionalmente, la carrillera de ternera es rica en proteínas y proporciona nutrientes esenciales como hierro, zinc y vitamina B12, que son beneficiosos para la reparación muscular y la producción de glóbulos rojos. Sin embargo, es moderadamente alta en grasa, especialmente en grasa saturada, dependiendo de los métodos de preparación. Acompañamientos como puré de papas cremoso o salsas ricas en mantequilla también pueden aumentar el contenido calórico, por lo que es importante controlar las porciones. Para una versión más saludable, acompáñala con verduras al vapor o una ensalada ligera para equilibrar el plato.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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