1 serving (200 grams) contains 250 calories, 20.0 grams of protein, 15.0 grams of fat, and 5.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
294.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 17.6 g | 22% | |
| Grasa Saturada | 7.1 g | 35% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 94.1 mg | 31% | |
| Sodio | 588.2 mg | 25% | |
| Carbohidratos Totales | 5.9 g | 2% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 1.2 g | ||
| proteínas | 23.5 g | 47% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.5 mg | 1% | |
| Hierro | 2.9 mg | 16% | |
| Potasio | 352.9 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Veal cheek
La Carrillada de Ternera, o estofado de carrillera de ternera, es un plato tradicional de la cocina española, especialmente popular en regiones como Andalucía. Esta comida sustanciosa presenta carrilleras de ternera cocidas a fuego lento en una salsa rica hecha con ingredientes como vino tinto, cebollas, ajo, zanahorias y una mezcla de hierbas aromáticas y especias. El proceso de cocción lenta logra que la ternera quede tierna y sabrosa, creando una textura que se deshace en la boca. Desde el punto de vista nutricional, la Carrillada de Ternera proporciona una buena fuente de proteínas y minerales esenciales como hierro y zinc de la ternera. Sin embargo, puede contener una cantidad elevada de grasa dependiendo del corte y el método de preparación, y la salsa a base de vino contribuye a su contenido calórico. Combinarla con acompañamientos más saludables como verduras asadas o una ensalada ligera puede ayudar a equilibrar la comida. Sus sabores profundos y reconfortantes la convierten en una parte querida del patrimonio culinario de España.
