1 serving (100 grams) contains 120 calories, 21.0 grams of protein, 4.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
285.7 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 9.5 g | 12% | |
| Grasa Saturada | 3.6 g | 18% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 119.0 mg | 39% | |
| Sodio | 119.0 mg | 5% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 50 g | 100% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 6.0 mg | 33% | |
| Potasio | 714.3 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Carpaccio de boeuf
Carpaccio Boeuf es un plato clásico italiano que destaca por su sencillez y elegancia. Tradicionalmente elaborado con filete de ternera crudo cortado en rodajas finas, suele servirse con un chorrito de aceite de oliva, jugo de limón fresco, alcaparras y una pizca de queso Parmesano rallado, a menudo acompañado de rúcula u otras verduras frescas. El plato ofrece una rica fuente de proteínas de alta calidad, hierro y vitaminas del grupo B, que son esenciales para la energía y la salud en general. Su preparación cruda garantiza que no se pierdan nutrientes durante la cocción, y el aceite de oliva proporciona grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. Sin embargo, al servirse crudo, la atención a la calidad de la carne y su manipulación adecuada es crucial para minimizar cualquier riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos. Carpaccio Boeuf es considerado una opción más ligera en comparación con platos de proteínas más pesados, lo que lo convierte en un delicioso aperitivo en la cocina italiana nativa.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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