1 serving (150 grams) contains 200 calories, 18.0 grams of protein, 12.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
315.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 18.9 g | 24% | |
| Grasa Saturada | 3.2 g | 16% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 47.3 mg | 15% | |
| Sodio | 630.9 mg | 27% | |
| Carbohidratos Totales | 15.8 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 4.7 g | 16% | |
| Azúcares | 6.3 g | ||
| proteínas | 28.4 g | 56% | |
| Vitamina D | 157.7 mcg | 788% | |
| Calcio | 47.3 mg | 3% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 630.9 mg | 13% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Carpaccio de atún con melitzanosalata
El Carpaccio de Atún sobre Melitzanosalata es un plato vibrante que combina sabores mediterráneos y del Medio Oriente. En su núcleo, presenta finas rodajas de atún crudo, el cual es rico en proteínas, ácidos grasos omega-3 y nutrientes esenciales que apoyan la salud del corazón y el cerebro. El atún se coloca delicadamente sobre melitzanosalata, un dip griego de berenjena, hecho a base de berenjena asada, aceite de oliva, ajo y jugo de limón. Esta base ahumada y cremosa es alta en fibra y antioxidantes, ayuda a la digestión y protege a las células del daño causado por los radicales libres. Un chorrito de aceite de oliva amplifica las grasas saludables, mientras que hierbas como perejil o eneldo aportan una explosión de frescura y micronutrientes. Aunque el plato es nutritivo, la moderación es clave debido al potencial de mercurio en el atún crudo y al contenido natural de grasa del aceite de oliva. Una opción bellamente equilibrada para aquellos que buscan una experiencia ligera pero llena de sabor arraigada en la cocina mediterránea.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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