1 serving (100 grams) contains 120 calories, 20.0 grams of protein, 4.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
285.7 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 9.5 g | 12% | |
| Grasa Saturada | 3.6 g | 18% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 119.0 mg | 39% | |
| Sodio | 119.0 mg | 5% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 47.6 g | 95% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 4.8 mg | 26% | |
| Potasio | 714.3 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Carpaccio
El carpaccio es un plato tradicional italiano que consiste en carne o pescado crudo cortado en rodajas finas, típicamente de ternera, buey o atún, a menudo servido como aperitivo. Las rodajas suelen ser rociadas con aceite de oliva y jugo de limón, y adornadas con alcaparras, rúcula o queso Parmesano rallado. Originario de Venecia en la década de 1950, el Carpaccio fue creado por primera vez por Giuseppe Cipriani en el Harry's Bar y nombrado en honor al pintor Vittore Carpaccio por su uso de tonos rojos vibrantes que recuerdan el color del plato. Nutricionalmente, el Carpaccio puede ser una fuente magra de proteínas, rica en aminoácidos esenciales, hierro y ácidos grasos omega-3 (cuando se hace con pescado). El plato es relativamente bajo en carbohidratos pero puede contener alto contenido de sodio y grasa dependiendo de los ingredientes adicionales. Al ser servido crudo, la frescura y el manejo adecuado son cruciales para evitar enfermedades transmitidas por alimentos, convirtiéndolo en una opción sabrosa y saludable cuando se prepara de manera responsable.
