1 serving (85 grams) contains 120 calories, 20.0 grams of protein, 4.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
333.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 11.1 g | 14% | |
| Grasa Saturada | 4.2 g | 21% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 138.9 mg | 46% | |
| Sodio | 138.9 mg | 6% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 55.6 g | 111% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 27.8 mg | 2% | |
| Hierro | 4.2 mg | 23% | |
| Potasio | 833.3 mg | 17% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Carpaccio de res
El carpaccio de res es un plato clásico italiano que presenta finas láminas de res cruda, a menudo servido como aperitivo. Tradicionalmente elaborado con cortes de alta calidad como lomo o solomillo, la carne suele sazonarse con aceite de oliva, sal, pimienta y a veces jugo de limón, alcaparras o queso parmesano rallado. El plato es conocido por su simplicidad, que resalta el sabor natural de la carne. Originario de Venecia a mediados del siglo XX, el Carpaccio es un pilar de la cocina italiana y ha ganado popularidad en todo el mundo entre los amantes de la gastronomía de lujo. Nutricionalmente, el Carpaccio es una fuente rica de proteínas y nutrientes esenciales como hierro y vitamina B12, lo que lo hace beneficioso para la energía y la producción de glóbulos rojos. Sin embargo, su preparación cruda requiere una cuidadosa selección para garantizar la seguridad y calidad. Aunque generalmente es un plato ligero y bajo en calorías, ingredientes como queso y aceite pueden aumentar su contenido de grasa, por lo que la moderación es clave para una dieta equilibrada.
