1 serving (100 grams) contains 47 calories, 3.3 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 10.5 grams of carbohydrates.
Brilla Desde Adentro
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Información Nutricional
Calorías |
111.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.5 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 223.8 mg | 9% | |
| Carbohidratos Totales | 25 g | 9% | |
| Fibra Dietética | 12.9 g | 46% | |
| Azúcares | 2.4 g | ||
| proteínas | 7.9 g | 15% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 104.8 mg | 8% | |
| Hierro | 3.1 mg | 17% | |
| Potasio | 881.0 mg | 18% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Alcachofas
Los alcachofas, o carciofi, son hortalizas nutritivas de la familia de las alcachofas muy valoradas en la cocina mediterránea, especialmente en la cocina italiana. Originarias de la región del Mediterráneo, son apreciadas por sus corazones tiernos y su sabor terroso ligeramente avellanado. Las alcachofas están repletas de vitaminas y minerales esenciales, como vitamina C, vitamina K, ácido fólico y magnesio, además de fibra y antioxidantes como la quercetina y antocianinas. Su alto contenido de fibra apoya la digestión y la salud intestinal, mientras que los antioxidantes pueden promover la salud del corazón y reducir la inflamación. Las alcachofas son bajas en calorías y grasas, lo que las convierte en una adición saludable a las comidas. Se pueden disfrutar crudas, al vapor, a la parrilla o rellenas, aportando versatilidad a las recetas. Sin embargo, las personas con problemas de vesícula biliar deben consumirlas con precaución debido a sus propiedades estimulantes de la bilis. En general, las alcachofas son una hortaliza deliciosa y nutritiva que mejoran tanto la salud como las experiencias culinarias gourmet.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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