1 serving (100 grams) contains 300 calories, 25.0 grams of protein, 20.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
714.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 47.6 g | 61% | |
| Grasa Saturada | 16.7 g | 83% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 190.5 mg | 63% | |
| Sodio | 166.7 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 59.5 g | 119% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 714.3 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Cerdo quemado
El cerdo quemado es un plato caracterizado por su exterior profundamente caramelizado o carbonizado, típicamente logrado a través de métodos de cocción a alta temperatura como la parrilla o la fritura. Originario de varias tradiciones de barbacoa, se asocia frecuentemente con la cocina sureña estadounidense, aunque se pueden encontrar variaciones a nivel global. Este método de preparación mejora el sabor ahumado pero puede producir compuestos potencialmente dañinos como la acrilamida cuando se carboniza en exceso. Desde el punto de vista nutricional, el cerdo quemado ofrece un alto contenido de proteínas y vitaminas esenciales como la B6 y B12, junto con hierro y zinc. Sin embargo, suele ser alto en grasas saturadas y sodio, especialmente si se marina o sazona en exceso. Aunque puede formar parte de una dieta equilibrada cuando se consume moderadamente, limitar la ingesta de carnes muy carbonizadas puede reducir los riesgos para la salud. Combinar el plato con verduras frescas o granos enteros puede mejorar su perfil nutricional.
