1 serving (100 grams) contains 250 calories, 25.0 grams of protein, 15.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
595.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 35.7 g | 45% | |
| Grasa Saturada | 14.3 g | 71% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 190.5 mg | 63% | |
| Sodio | 166.7 mg | 7% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 59.5 g | 119% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 6.0 mg | 33% | |
| Potasio | 714.3 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Carne quemada
La carne quemada es un alimento que resulta de cocinar en exceso la carne, típicamente utilizando métodos como la parrilla, la fritura o el asado a altas temperaturas. Aunque surge como un accidente, aparece en diversas cocinas cuando los alimentos se cocinan inadvertidamente más allá de su punto óptimo. La carne quemada contiene proteínas y minerales esenciales como hierro y zinc de la carne misma, pero estos beneficios suelen quedar opacados por preocupaciones de salud. La exposición prolongada al calor elevado puede resultar en la formación de compuestos nocivos como acrilamida y aminas heterocíclicas (AHC), los cuales están vinculados a posibles riesgos de cáncer. Aunque conserva algún valor nutricional, su salubridad se ve disminuida por la pérdida de humedad, vitaminas y la creación de compuestos carbonizados. Se recomienda la moderación y técnicas adecuadas de cocción para evitar efectos adversos y disfrutar plenamente de los beneficios nutricionales de la carne sin cocinarla demasiado.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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