1 serving (100 grams) contains 343 calories, 13.3 grams of protein, 3.4 grams of fat, and 71.5 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
816.7 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 8.1 g | 10% | |
| Grasa Saturada | 1.8 g | 9% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 2.4 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 170.2 g | 61% | |
| Fibra Dietética | 23.8 g | 85% | |
| Azúcares | 1.0 g | ||
| proteínas | 31.7 g | 63% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 42.9 mg | 3% | |
| Hierro | 5.2 mg | 28% | |
| Potasio | 1095.2 mg | 23% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Trigo sarraceno
El trigo sarraceno es una semilla rica en nutrientes y sin gluten, a menudo clasificada como un seudocereal debido a su uso similar a los cereales. Originario de Asia y Europa del Este, ocupa un lugar destacado en cocinas como la de los fideos soba japoneses, los blinis rusos y las sustanciosas gachas. Repleto de nutrientes esenciales, el trigo sarraceno es una excelente fuente de proteínas, fibra, antioxidantes y minerales importantes como el magnesio y el manganeso. Posee un bajo índice glucémico, lo que lo hace adecuado para el control de los niveles de azúcar en sangre y el apoyo a la salud cardíaca. A pesar de su nombre, el trigo sarraceno no tiene ninguna relación con el trigo y es seguro para aquellos con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca. Aunque generalmente se considera saludable, los métodos de preparación como freírlo o agregarle azúcar en exceso pueden disminuir sus ventajas nutricionales. Versátil y nutritivo, el trigo sarraceno es adecuado para platos salados y dulces, ofreciendo una adición saludable a cualquier dieta equilibrada.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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