1 serving (56 grams) contains 192 calories, 7.4 grams of protein, 1.7 grams of fat, and 40.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
768.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 6.9 g | 8% | |
| Grasa Saturada | 1.3 g | 6% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 11.2 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 160.2 g | 58% | |
| Fibra Dietética | 22.4 g | 80% | |
| Azúcares | 1.8 g | ||
| proteínas | 29.8 g | 59% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 40.3 mg | 3% | |
| Hierro | 4.9 mg | 27% | |
| Potasio | 1292.5 mg | 27% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About pasta de trigo sarraceno
La pasta de alforfón es una alternativa sustanciosa y libre de gluten a la pasta de trigo tradicional, hecha principalmente de harina de alforfón. A pesar de su nombre, el alforfón no está relacionado con el trigo y es técnicamente una semilla, lo que hace que esta pasta sea ideal para aquellos con sensibilidades al gluten o enfermedad celíaca. La pasta de alforfón tiene raíces en las cocinas de Asia Oriental y Europa, a menudo presente en platos como los fideos japoneses soba o los pizzoccheri italianos. Cuenta con un sabor terroso y a nuez y una textura densa que combina bien con salsas robustas y verduras. Nutricionalmente, el alforfón es rico en fibra, magnesio y aminoácidos esenciales, apoyando la salud del corazón y la digestión. También tiene un índice glucémico más bajo, lo que lo convierte en una buena opción para mantener niveles estables de azúcar en la sangre. Sin embargo, algunas variedades pueden incluir harinas o aditivos adicionales, por lo que leer las etiquetas es clave para asegurar la pureza y el valor nutricional.
