1 serving (85 grams) contains 9 calories, 1.3 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 1.1 grams of carbohydrates.
Calorías |
18.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.4 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 26 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 2.2 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 2.6 g | 9% | |
| Azúcares | 0.8 g | ||
| proteínas | 2.6 g | 5% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 84.0 mg | 6% | |
| Hierro | 1.4 mg | 7% | |
| Potasio | 280 mg | 5% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
El brócoli rabe, también conocido como rapini, es un vegetal de hoja verde denso en nutrientes popular en la cocina mediterránea e italiana. A pesar de su nombre, está más estrechamente relacionado con los nabos que con el brócoli. Este vibrante vegetal tiene tallos delgados y hojas verdes oscuro ligeramente amargas, con pequeñas flores que se asemejan al brócoli. El brócoli rabe está lleno de vitaminas A, C y K, y es rico en fibra, calcio y hierro, lo que lo convierte en una excelente opción para la salud ósea, el sistema inmunológico y la digestión. También contiene antioxidantes que pueden proporcionar beneficios antiinflamatorios. Aunque su bajo contenido calórico lo hace ideal para el control de peso, puede tener un sabor fuerte y ligeramente amargo que se suaviza al saltearlo o blanquearlo. Presta atención al contenido de sodio si lo preparas con sal añadida o queso en las recetas. El sabor audaz y los beneficios para la salud del brócoli rabe lo convierten en una adición versátil a una dieta equilibrada.
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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