1 serving (150 grams) contains 120 calories, 2.0 grams of protein, 6.0 grams of fat, and 15.0 grams of carbohydrates.
Brilla Desde Adentro
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Información Nutricional
Calorías |
190.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 9.5 g | 12% | |
| Grasa Saturada | 1.6 g | 8% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 476.2 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 23.8 g | 8% | |
| Fibra Dietética | 6.3 g | 22% | |
| Azúcares | 7.9 g | ||
| proteínas | 3.2 g | 6% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.6 mg | 3% | |
| Hierro | 1.6 mg | 8% | |
| Potasio | 396.8 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Brinjal Moju
El Moju de Berenjena es un sabroso plato de Sri Lanka hecho con berenjena, un ingrediente fundamental en la cocina del sur de Asia. Normalmente consiste en rodajas de berenjena fritas mezcladas con una base tartam de vinagre, semillas de mostaza, cebollas, chiles verdes y especias como cúrcuma y chile en polvo. El plato a menudo se sazona con azúcar para darle un toque de dulzura, equilibrando su perfil rico y picante. Si bien freír la berenjena le da una textura crujiente, puede aumentar el conteo de calorías y contenido de grasa. La berenjena es rica en fibra dietética, antioxidantes como nasunina y vitaminas esenciales, lo que apoya la salud del corazón y la digestión. Sin embargo, la moderación es clave debido al aceite utilizado en la preparación. El Moju de Berenjena es un acompañamiento versátil que a menudo se combina con arroz o curris, resaltando los sabores dinámicos y audaces de la cocina de Sri Lanka al ofrecer beneficios nutricionales y un atractivo indulgente.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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