1 serving (100 grams) contains 25 calories, 1.0 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 5.9 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
59.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.4 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.1 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 4.8 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 14 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 7.1 g | 25% | |
| Azúcares | 8.4 g | ||
| proteínas | 2.3 g | 4% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 21.4 mg | 1% | |
| Hierro | 0.5 mg | 2% | |
| Potasio | 545.2 mg | 11% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About berenjena y papas
La berenjena y la papa son vegetales versátiles ampliamente utilizados en la cocina de todo el mundo, en particular en platos de la India, el Mediterráneo y Oriente Medio. Las berenjenas son ricas en fibra dietética, antioxidantes como la nasunina y vitaminas como la B6 y la K, mientras que son bajas en calorías. Las papas, por otro lado, son una excelente fuente de carbohidratos para obtener energía, junto con vitamina C, potasio y vitamina B6. Juntas, crean una deliciosa combinación, a menudo combinadas en curris, salteados o platos al horno. Mientras que las berenjenas son beneficiosas para la salud cardíaca y la reducción de la inflamación, las papas, especialmente cuando se comen con su piel, apoyan la digestión y la ingesta de nutrientes en general. Sin embargo, freír cualquiera de estos vegetales puede aumentar significativamente su contenido calórico y reducir su valor nutricional, por lo que métodos de preparación como cocer al vapor, hornear o a la parrilla son más saludables. Esta combinación ofrece una adición satisfactoria y llena de nutrientes a cualquier comida cuando se cocina con cuidado.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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