1 serving (85 grams) contains 9 calories, 1.3 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 1.1 grams of carbohydrates.
Calorías |
18.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 26 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 2.2 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 2.6 g | 9% | |
| Azúcares | 0.8 g | ||
| proteínas | 2.6 g | 5% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 84.0 mg | 6% | |
| Hierro | 1.4 mg | 7% | |
| Potasio | 280 mg | 5% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
El brócoli rabe, también conocido como rapini, es una hortaliza de hoja verde común en la cocina italiana y mediterránea. A pesar de su nombre, no está estrechamente relacionado con el brócoli, sino que es un miembro de la familia de los nabos. El brócoli rabe presenta pequeños brotes verdes, tallos tiernos y hojas de color verde intenso ligeramente amargas, lo que lo convierte en una adición sabrosa a pastas, salteados y platos de acompañamiento. Nutricionalmente, está repleto de vitaminas A, C y K, junto con calcio, hierro y fibra dietética. Estos nutrientes apoyan la inmunidad, la salud ósea y una digestión óptima. Sus compuestos amargos, que contribuyen a su sabor distintivo, también están relacionados con propiedades antiinflamatorias y desintoxicantes. Bajo en calorías pero rico en antioxidantes, el brócoli rabe es una opción saludable para la mayoría de las dietas. Sin embargo, su amargor natural puede no ser del agrado de todos, y las personas con ciertas afecciones médicas, como problemas renales, pueden necesitar moderar su consumo debido a su contenido de potasio y oxalatos.