1 serving (50 grams) contains 75 calories, 16.0 grams of protein, 1.0 grams of fat, and 0.5 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
354.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 4.7 g | 6% | |
| Grasa Saturada | 2.4 g | 12% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 118.3 mg | 39% | |
| Sodio | 1892.7 mg | 82% | |
| Carbohidratos Totales | 2.4 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 75.7 g | 151% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.7 mg | 1% | |
| Hierro | 4.7 mg | 26% | |
| Potasio | 709.8 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Bresola
La Bresaola es un tipo de carne de res salada y curada al aire que proviene de la región de Lombardía en el norte de Italia, tradicionalmente elaborada a partir de cortes magros como el redondo superior. Se madura durante varios meses, desarrollando un sabor rico y profundo, y una textura tierna. Esta carne curada se sirve típicamente en rodajas finas y se reconoce por su color rojo rubí y su sutil aderezo aromático. Desde el punto de vista nutricional, la bresaola es una opción proteica baja en grasas, convirtiéndola en una alternativa más saludable a carnes curadas más grasosas como el salami. Es rica en nutrientes esenciales como hierro, zinc y vitaminas del grupo B, que favorecen la función muscular y la producción de energía. Sin embargo, al igual que la mayoría de las carnes curadas, puede ser alta en sodio, por lo que se recomienda moderación. A menudo presente en tablas de antipasti, ensaladas o envuelta alrededor de verduras, la bresaola es una adición versátil y sabrosa tanto a platos italianos tradicionales como a la cocina moderna.
