1 serving (60 grams) contains 185 calories, 6.0 grams of protein, 1.0 grams of fat, and 36.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
740.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 4.0 g | 5% | |
| Grasa Saturada | 0.8 g | 4% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1600.0 mg | 69% | |
| Carbohidratos Totales | 144 g | 52% | |
| Fibra Dietética | 8.0 g | 28% | |
| Azúcares | 4.0 g | ||
| proteínas | 24 g | 48% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 80.0 mg | 6% | |
| Hierro | 6 mg | 33% | |
| Potasio | 200.0 mg | 4% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Panes de masa madre
El pan de masa madre es un pan tradicional y agrio elaborado mediante un proceso de fermentación natural que involucra levaduras salvajes y bacterias lácticas. Originario del antiguo Egipto y adoptado por cocinas de todo el mundo, el pan de masa madre se elabora solo con harina, agua y sal, sin necesidad de levadura comercial. Esta fermentación no solo mejora su sabor complejo, sino que también mejora la digestibilidad al descomponer el gluten y el ácido fítico, lo que hace que nutrientes como el magnesio y el hierro sean más accesibles. El pan de masa madre tiene un índice glucémico más bajo en comparación con muchos panes, lo que puede ayudar en el control del azúcar en la sangre. Además, es rico en fibra, lo que favorece la salud intestinal. Sin embargo, al igual que la mayoría de los panes, el pan de masa madre puede ser alto en carbohidratos y sodio, por lo que el control de las porciones es clave para una nutrición equilibrada. Ya sea disfrutado solo o con untados, el pan de masa madre se celebra por sus cualidades saludables y contundentes.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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