1 serving (30 grams) contains 109 calories, 3.1 grams of protein, 0.3 grams of fat, and 22.9 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
455 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 1.2 g | 1% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 2.5 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 95.4 g | 34% | |
| Fibra Dietética | 3.4 g | 12% | |
| Azúcares | 0.4 g | ||
| proteínas | 12.9 g | 25% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 18.8 mg | 1% | |
| Hierro | 5.5 mg | 30% | |
| Potasio | 125 mg | 2% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Harina de trigo
La harina de fuerza es una harina de trigo con alto contenido de proteínas comúnmente utilizada en la repostería, en especial para recetas con levadura como pan, bollos y masa de pizza. Con un contenido de proteínas que oscila entre el 12 y el 14%, proporciona la estructura de gluten necesaria para texturas esponjosas y elásticas. Originaria de cocinas de todo el mundo, la harina de fuerza es especialmente prominente en las tradiciones culinarias europeas y norteamericanas. Contiene nutrientes esenciales como las vitaminas del grupo B, hierro y ácido fólico, especialmente cuando está enriquecida. Sin embargo, la harina de fuerza es más rica en carbohidratos y calorías que algunas alternativas, por lo que es importante controlar las porciones. No es apta para celíacos o personas con sensibilidad al gluten, ya que no es libre de gluten. La fuerza de la harina de fuerza la hace ideal para recetas que requieren estructura y elasticidad, lo que contribuye a la textura distintiva de panes artesanales y caseros.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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