1 serving (30 grams) contains 80 calories, 3.0 grams of protein, 1.0 grams of fat, and 15.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
640.0 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 8.0 g | 10% | |
| Grasa Saturada | 1.6 g | 8% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1200 mg | 52% | |
| Carbohidratos Totales | 120 g | 43% | |
| Fibra Dietética | 8.0 g | 28% | |
| Azúcares | 8.0 g | ||
| proteínas | 24 g | 48% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 160.0 mg | 12% | |
| Hierro | 4.0 mg | 22% | |
| Potasio | 240 mg | 5% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Corteza de pan
La corteza de pan es la capa exterior del pan que se forma durante la cocción, como resultado de la reacción de Maillard entre los azúcares y los aminoácidos. Su textura varía de crujiente a pegajosa según el tipo de pan. Proveniente de la misma masa que el interior, la corteza de pan contiene nutrientes similares, incluidos carbohidratos, proteínas y fibra, aunque puede tener niveles ligeramente más altos de antioxidantes debido al dorado durante la cocción. Presente en cocinas de todo el mundo, la corteza de pan suele disfrutarse sin más, tostada o incorporada en recetas como croutones o migas de pan. Si bien la corteza ofrece beneficios nutricionales como la fibra que favorece la digestión y antioxidantes para la salud celular, su mayor concentración de acrilamida, un compuesto formado durante la cocción a alta temperatura, puede generar preocupaciones si se consume en cantidades excesivas. En general, la corteza de pan es una parte saludable del pan que mejora la textura y el sabor al mismo tiempo que aporta valiosos nutrientes.
