1 serving (100 grams) contains 250 calories, 18.0 grams of protein, 20.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
595.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 47.6 g | 61% | |
| Grasa Saturada | 16.7 g | 83% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 166.7 mg | 55% | |
| Sodio | 1904.8 mg | 82% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 42.9 g | 85% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.6 mg | 3% | |
| Hierro | 3.6 mg | 20% | |
| Potasio | 357.1 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About cabeza de cerdo
La cabeza de cerdo, conocida frecuentemente como queso de cabeza, es un plato tradicional con orígenes en la cocina europea. A pesar de su nombre, no contiene queso sino que es una terrina salada hecha con partes de la cabeza de cerdo, como las mejillas y las papadas, a menudo combinadas con especias, verduras y gelatina. Las variaciones pueden incluir otras carnes como ternera o aves de corral. La cabeza de cerdo se sirve típicamente fría, cortada como parte de una tabla de embutidos o como relleno de sándwich. Su perfil nutricional incluye proteínas y colágeno, que pueden favorecer la salud de la piel y las articulaciones. Sin embargo, también es alta en sodio y grasas saturadas, por lo que es mejor disfrutarla con moderación. La cabeza de cerdo refleja los métodos culinarios ingeniosos de sus orígenes, enfatizando prácticas de la cabeza a la cola y minimizando el desperdicio, lo que la convierte en un alimento básico histórico que sigue siendo popular en muchas cocinas tradicionales.
