1 serving (200 grams) contains 300 calories, 15.0 grams of protein, 20.0 grams of fat, and 15.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
352.9 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 23.5 g | 30% | |
| Grasa Saturada | 11.8 g | 59% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 58.8 mg | 19% | |
| Sodio | 941.2 mg | 40% | |
| Carbohidratos Totales | 17.6 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 1.2 g | 4% | |
| Azúcares | 2.4 g | ||
| proteínas | 17.6 g | 35% | |
| Vitamina D | 23.5 mcg | 117% | |
| Calcio | 117.6 mg | 9% | |
| Hierro | 1.2 mg | 6% | |
| Potasio | 352.9 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Brandada
La brandada es un plato cremoso y sabroso originario de la cocina francesa, especialmente popular en regiones como Provenza y Languedoc. Tradicionalmente elaborado con bacalao salado, aceite de oliva, ajo, y leche o crema, este plato se tritura hasta obtener una pasta suave a menudo disfrutada con pan o galletas. Rico en proteínas y ácidos grasos omega-3 del bacalao, la brandada proporciona beneficios saludables para el corazón. El aceite de oliva aporta grasas monoinsaturadas, conocidas por su apoyo a la salud cardiovascular. Sin embargo, su perfil nutricional puede ser alto en sodio debido al bacalao salado, y la adición de crema introduce grasas saturadas, por lo que la moderación es clave. Las variaciones pueden incluir papas para añadir fibra o alternativas sin lácteos para reducir el contenido de grasas saturadas. Clásica de la cocina mediterránea, la brandada combina sabores intensos con una mezcla de nutrientes, ofreciendo un equilibrio encantador entre indulgencia y bondad saludable cuando se disfruta con consideración.
