1 serving (200 grams) contains 450 calories, 25.0 grams of protein, 35.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
529.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 41.2 g | 52% | |
| Grasa Saturada | 17.6 g | 88% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 117.6 mg | 39% | |
| Sodio | 941.2 mg | 40% | |
| Carbohidratos Totales | 11.8 g | 4% | |
| Fibra Dietética | 1.2 g | 4% | |
| Azúcares | 5.9 g | ||
| proteínas | 29.4 g | 58% | |
| Vitamina D | 11.8 mcg | 59% | |
| Calcio | 35.3 mg | 2% | |
| Hierro | 3.5 mg | 19% | |
| Potasio | 470.6 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Costillas cortas estofadas
Las Costillas Cortas Estofadas son un plato rico y tierno a menudo asociado con las cocinas francesa y estadounidense, aunque existen variaciones a nivel global. Esta reconfortante comida se elabora cocinando lentamente costillas de ternera en un líquido sabroso, típicamente una combinación de vino tinto, caldo de res, verduras aromáticas como zanahorias, apio y cebollas, y hierbas como tomillo o romero. El método de estofado descompone las fibras duras, resultando en una carne que se derrite en la boca. Desde el punto de vista nutricional, las costillas cortas son una buena fuente de proteínas y minerales como hierro y zinc. Sin embargo, también son altas en grasas saturadas y calorías, lo que puede requerir moderación para aquellos que prestan atención a la salud cardíaca o la gestión del peso. Combinarlas con acompañamientos densos en nutrientes como verduras asadas o una ensalada fresca puede aportar equilibrio a la comida. Cuando se preparan cuidadosamente, las costillas cortas estofadas pueden ofrecer una experiencia culinaria satisfactoria e indulgente para ocasiones especiales.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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