1 serving (200 grams) contains 450 calories, 25.0 grams of protein, 35.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
529.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 41.2 g | 52% | |
| Grasa Saturada | 17.6 g | 88% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 117.6 mg | 39% | |
| Sodio | 941.2 mg | 40% | |
| Carbohidratos Totales | 11.8 g | 4% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 2.4 g | ||
| proteínas | 29.4 g | 58% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 35.3 mg | 2% | |
| Hierro | 2.9 mg | 16% | |
| Potasio | 352.9 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Costilla corta braseada
La Costilla Corta Estofada es un platillo tierno y sabroso que proviene de las cocinas tradicionales europeas y coreanas. Presenta costillas cortas de res cocidas lentamente hasta que están tiernas y se deshacen fácilmente del hueso, típicamente en un caldo rico de vino tinto, caldo de res, aromáticos como cebolla, ajo y hierbas, y a veces verduras como zanahorias o apio. Este método de cocción infunde a la carne con sabores profundos y crea un plato sustancioso y satisfactorio. Si bien las costillas cortas estofadas son ricas en proteínas y llenas de nutrientes esenciales como hierro y vitamina B12, también pueden ser altas en grasas saturadas, dependiendo del corte de res utilizado y del método de preparación. Combinar este platillo con acompañamientos más ligeros como verduras al vapor o granos enteros puede equilibrar el contenido de grasa. Su técnica de estofado lento lo convierte en una opción sabrosa y reconfortante para ocasiones especiales o comidas de clima frío.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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