1 serving (200 grams) contains 150 calories, 2.0 grams of protein, 10.0 grams of fat, and 15.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
176.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 11.8 g | 15% | |
| Grasa Saturada | 1.8 g | 9% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 352.9 mg | 15% | |
| Carbohidratos Totales | 17.6 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 4.7 g | 16% | |
| Azúcares | 5.9 g | ||
| proteínas | 2.4 g | 4% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.5 mg | 1% | |
| Hierro | 0.6 mg | 3% | |
| Potasio | 294.1 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Berenjenas estofadas
La berenjena estofada es un plato sabroso que se encuentra comúnmente en las cocinas asiáticas y mediterráneas. Este plato presenta berenjena tierna cocida lentamente en una salsa sabrosa, a menudo incorporando salsa de soya, ajo, jengibre, pasta de chile y a veces tomates, dependiendo de las variaciones regionales. El aceite de oliva o aceite de sésamo se utilizan típicamente para realzar su textura rica y aterciopelada. Las berenjenas son bajas en calorías y están llenas de fibra, vitaminas y antioxidantes como nasunina, que apoya la salud del cerebro. Cuando se combinan con aceites saludables e ingredientes mínimamente procesados, la berenjena estofada puede ser una opción densa en nutrientes. Sin embargo, el contenido calórico del plato puede aumentar significativamente si se prepara con grandes cantidades de aceite o salsas con mucho azúcar. Ajustes como reducir el aceite u optar por salsa de soya baja en sodio pueden hacer que este plato sea aún más saludable para el corazón. Perfecta como acompañamiento o plato principal, la berenjena estofada ofrece tanto confort como nutrición.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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