1 serving (250 grams) contains 212 calories, 28.2 grams of protein, 8.7 grams of fat, and 3.5 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
212.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 8.7 g | 11% | |
| Grasa Saturada | 1.5 g | 7% | |
| Grasa Poliinsaturada | 1.4 g | ||
| Colesterol | 90 mg | 30% | |
| Sodio | 422.5 mg | 18% | |
| Carbohidratos Totales | 3.5 g | 1% | |
| Fibra Dietética | 0.5 g | 1% | |
| Azúcares | 1.3 g | ||
| proteínas | 28.2 g | 56% | |
| Vitamina D | 190 mcg | 950% | |
| Calcio | 82.5 mg | 6% | |
| Hierro | 1.5 mg | 8% | |
| Potasio | 645 mg | 13% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Bouillabaisse
La bouillabaisse es un guiso tradicional provenzal de pescado originario de la costa mediterránea de Francia, especialmente de Marsella. Este sabroso plato combina una variedad de mariscos frescos como pescado, mariscos y mejillones con un caldo rico sazonado con ajo, cebollas, tomates, aceite de oliva, azafrán y hierbas como tomillo y hojas de laurel. A menudo se sirve con pan crujiente y rouille, una salsa tipo mayonesa con ajo. La bouillabaisse es renombrada por sus fragantes y reconfortantes sabores. Nutricionalmente, la bouillabaisse es una potencia de proteína magra proveniente de los mariscos, ácidos grasos omega-3 y vitaminas esenciales como B12 y D. Su caldo a base de tomate proporciona antioxidantes como el licopeno, mientras que el aceite de oliva contribuye con grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. Sin embargo, su contenido de sodio puede estar elevado debido al condimento y los mariscos, por lo que la moderación es clave para las personas que controlan la ingesta de sal. En general, la bouillabaisse es una comida saludable y nutritiva cuando se disfruta como parte de una dieta equilibrada.
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - Bouillabaisse DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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