1 serving (57 grams) contains 140 calories, 5.0 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 28.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
583.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 2.1 g | 2% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 1166.7 mg | 50% | |
| Carbohidratos Totales | 116.7 g | 42% | |
| Fibra Dietética | 4.2 g | 15% | |
| Azúcares | 4.2 g | ||
| proteínas | 20.8 g | 41% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 83.3 mg | 6% | |
| Hierro | 5.8 mg | 32% | |
| Potasio | 166.7 mg | 3% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About pan de masa fermentada de boudin
El pan de masa madre Boudin es un icónico pan artesanal originario de San Francisco, California, famoso por su distintivo sabor agridulce y textura masticable. Hecho con un iniciador de masa madre tradicional, sus ingredientes son simples: harina, agua, sal y levadura fermentada naturalmente. Este proceso de fermentación le da al pan su carácter único al tiempo que mejora la digestibilidad. Un básico de la cocina occidental, la masa madre se celebra por estar libre de conservantes artificiales y ser baja en azúcar. Proporciona nutrientes esenciales como hierro, selenio y vitaminas del complejo B. Además, el proceso de fermentación natural puede promover la salud intestinal gracias a las bacterias beneficiosas y a un menor contenido de gluten en comparación con otros panes. Sin embargo, es moderado en calorías y carbohidratos, por lo que se recomienda controlar las porciones para aquellas personas que manejan su peso o niveles de azúcar en sangre. El pan de masa madre Boudin ofrece una base saludable y sabrosa para sándwiches, sopas o simplemente disfrutar tostado con mantequilla.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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