1 serving (100 grams) contains 250 calories, 18.0 grams of protein, 20.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
Calorías |
595.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 47.6 g | 61% | |
| Grasa Saturada | 19.0 g | 95% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 166.7 mg | 55% | |
| Sodio | 142.9 mg | 6% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 42.9 g | 85% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 3.6 mg | 20% | |
| Potasio | 476.2 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
El flanco deshuesado cocinado en aceite es un plato sabroso originario de la cocina judía ashkenazí, a menudo disfrutado en comidas copiosas o reuniones festivas. Hecho de costillas de res cortadas en rodajas finas, este corte es valorado por su ternura y sabor rico. La carne suele ser sazonada con especias o adobos y salteada en aceite para desarrollar un exterior deliciosamente crujiente mientras se mantiene jugosa por dentro. Si bien el flanco es una buena fuente de proteínas, hierro y zinc, cocinarlo en aceite añade calorías y grasas adicionales, especialmente grasas saturadas, dependiendo del tipo de aceite utilizado. Para una opción más saludable, considera usar aceites cardiosaludables como el de oliva o aguacate, y acompañarlo con guarniciones ricas en nutrientes como verduras asadas o granos enteros. En general, el flanco deshuesado cocinado en aceite es un placer sabroso que puede encajar en una dieta equilibrada cuando se disfruta con moderación.