1 serving (14 grams) contains 108 calories, 1.0 grams of protein, 11.8 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Información Nutricional
Calorías |
1827.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 199.3 g | 255% | |
| Grasa Saturada | 85.4 g | 427% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 272.9 mg | 90% | |
| Sodio | 33.2 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 16.6 g | 33% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 21.4 mg | 1% | |
| Hierro | 0.5 mg | 2% | |
| Potasio | 0 mg | 0% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About médula ósea
La médula ósea, un tejido rico en nutrientes que se encuentra dentro de los huesos de animales, es una exquisitez en muchas cocinas, incluyendo las tradiciones francesa, italiana y vietnamita. A menudo asada o utilizada como base para sopas y caldos, tiene una textura rica y cremosa y un sabor sabroso, repleto de umami. La médula ósea es una excelente fuente de grasas saludables, colágeno y micronutrientes esenciales como hierro, calcio, fósforo y vitamina A. Estos nutrientes apoyan la salud ósea, la función inmune y la elasticidad de la piel. También se valora por su alto contenido energético, lo que la convierte en una adición satisfactoria a las comidas. Sin embargo, debido a su alto contenido de grasa, el control de las porciones es clave, ya que un consumo excesivo puede contribuir a un exceso calórico o niveles elevados de colesterol en ciertas personas. La médula ósea es celebrada no solo por sus beneficios nutricionales, sino también por su papel integral en las prácticas culinarias tradicionales y modernas en todo el mundo.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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