1 serving (100 grams) contains 250 calories, 18.0 grams of protein, 20.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
595.2 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 47.6 g | 61% | |
| Grasa Saturada | 19.0 g | 95% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 166.7 mg | 55% | |
| Sodio | 142.9 mg | 6% | |
| Carbohidratos Totales | 0 g | 0% | |
| Fibra Dietética | 0 g | 0% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 42.9 g | 85% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 6.0 mg | 33% | |
| Potasio | 476.2 mg | 10% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Cola de cadera hervida
La Cola de Res Hervida es un plato contundente originario de las cocinas tradicionales europeas y sudamericanas, a menudo celebrado por su uso en sopas, guisos y caldos. Este corte, tomado de la cola de ganado vacuno, cuenta con una textura rica y gelatinosa debido a su alto contenido de cartílago, lo que lo convierte en una adición sabrosa a las comidas cocinadas lentamente. Nutricionalmente, es una fuente de proteínas, colágeno y hierro, que apoyan la salud muscular, la función articular y el transporte de oxígeno en el cuerpo. Sin embargo, es relativamente alto en grasas, especialmente grasas saturadas, lo que se debe considerar para un consumo equilibrado. Preparar la cola de res hirviéndola mejora su ternura al mismo tiempo que libera profundos sabores salados. Comúnmente combinada con verduras de raíz como zanahorias y papas, crea una comida reconfortante y rica en nutrientes que resalta las técnicas tradicionales de cocina rústica.
