1 serving (100 grams) contains 116 calories, 7.8 grams of protein, 0.4 grams of fat, and 20.1 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
232 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.8 g | 1% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 4 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 40.2 g | 14% | |
| Fibra Dietética | 15.8 g | 56% | |
| Azúcares | 2.2 g | ||
| proteínas | 15.6 g | 31% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 54 mg | 4% | |
| Hierro | 5 mg | 27% | |
| Potasio | 738 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Legumbres hervidas
Legumbres hervidas, incluyendo frijoles, lentejas, garbanzos y guisantes, son alimentos ricos en nutrientes que se encuentran en cocinas de todo el mundo, desde los dals indios hasta el hummus mediterráneo. Provenientes de antiguas prácticas agrícolas, las legumbres son celebradas por su versatilidad y beneficios para la salud. Repletas de proteínas de origen vegetal, fibra, carbohidratos complejos, vitaminas y minerales como hierro, magnesio y ácido fólico, favorecen el crecimiento muscular, la digestión y la energía sostenida. Su índice glucémico bajo las hace beneficiosas para el control del azúcar en la sangre, mientras que su alto contenido de fibra promueve la salud del corazón. Las legumbres hervidas no contienen colesterol y son naturalmente bajas en grasa, lo que las hace ideales para el control de peso y la reducción del riesgo de enfermedades crónicas. No obstante, su composición de nutrientes se equilibra mejor con una dieta variada, ya que les faltan ciertos aminoácidos presentes en las proteínas de origen animal. En algunas personas, las legumbres pueden causar hinchazón o gases debido a los antinutrientes naturales. Cocinarlas adecuadamente y combinarlas con alimentos complementarios puede mejorar su digestibilidad y maximizar su valor nutricional.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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