1 serving (100 grams) contains 25 calories, 2.0 grams of protein, 0.3 grams of fat, and 5.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
59.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.7 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 71.4 mg | 3% | |
| Carbohidratos Totales | 11.9 g | 4% | |
| Fibra Dietética | 4.8 g | 17% | |
| Azúcares | 4.5 g | ||
| proteínas | 4.8 g | 9% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 52.4 mg | 4% | |
| Hierro | 1.0 mg | 5% | |
| Potasio | 711.9 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Coliflor
La coliflor, o cauliflower, es una verdura cargada de nutrientes que pertenece a la familia Brassicaceae. Originaria de la región mediterránea, es ampliamente popular en cocinas de todo el mundo, desde los cremosos currys indios hasta los acompañamientos europeos asados. La coliflor es baja en calorías pero rica en nutrientes esenciales, incluyendo las vitaminas C, K y B6, así como fibra y antioxidantes. Contiene colina, la cual apoya la salud cerebral, y compuestos como glucosinolatos que pueden contribuir a la prevención del cáncer. Como ingrediente versátil, suele utilizarse como una alternativa baja en carbohidratos a los granos en platillos como el arroz de coliflor o la masa de pizza. Sin embargo, los métodos de preparación como freír o salsas pesadas pueden reducir sus beneficios para la salud en general. Cocer al vapor, asar o consumirla cruda son formas ideales de preservar sus nutrientes. Con su sabor suave y su perfil nutricional impresionante, la coliflor es una excelente adición a una dieta equilibrada y saludable.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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