1 serving (150 grams) contains 110 calories, 3.0 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 26.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
174.6 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 15.9 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 41.3 g | 15% | |
| Fibra Dietética | 4.0 g | 14% | |
| Azúcares | 3.2 g | ||
| proteínas | 4.8 g | 9% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 1.3 mg | 7% | |
| Potasio | 793.7 mg | 16% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About papas azules
Las papas azules son pequeños tubérculos vibrantes originarios de América del Sur, especialmente de Perú y Bolivia, donde han sido apreciados durante siglos. Su llamativo tono azul o púrpura proviene de las antocianinas, poderosos antioxidantes que pueden ayudar a combatir la inflamación y proteger contra ciertas enfermedades crónicas. Repletas de fibra, potasio y vitaminas esenciales como la vitamina C y B6, las papas azules apoyan la digestión saludable, la salud del corazón y el sistema inmunológico. En comparación con las papas regulares, su color intenso indica un mayor contenido de antioxidantes. Tienen un sabor denso ligeramente a nuez, lo que las hace ideales para asar, hacer puré o usar en ensaladas coloridas. A pesar de ser densas en nutrientes, siguen siendo una fuente de carbohidratos y deben consumirse de manera equilibrada, especialmente para aquellos que controlan el azúcar en la sangre. Las papas azules añaden un giro nutritivo y visualmente impresionante a los platos de diversas cocinas de todo el mundo, combinando historia, salud y arte en tu plato.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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