1 serving (50 grams) contains 178 calories, 4.5 grams of protein, 1.6 grams of fat, and 37.8 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
712 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 6.6 g | 8% | |
| Grasa Saturada | 1.2 g | 6% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 8 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 151.2 g | 54% | |
| Fibra Dietética | 9.8 g | 35% | |
| Azúcares | 1.4 g | ||
| proteínas | 17.8 g | 35% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 66 mg | 5% | |
| Hierro | 4.8 mg | 26% | |
| Potasio | 536 mg | 11% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Arroz negro
El arroz negro, a menudo conocido como "arroz prohibido", se originó en la antigua cocina china, donde alguna vez fue reservado para la realeza debido a su rareza y riqueza nutricional. Este distintivo grano entero es naturalmente de color púrpura oscuro a negro, gracias a su alto contenido de antocianinas, un poderoso antioxidante relacionado con la salud del corazón y la reducción de la inflamación. Rico en fibra, el arroz negro apoya la digestión saludable y ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que lo hace adecuado para dietas amigables con la diabetes. También es una buena fuente de hierro, proteínas y aminoácidos esenciales, fortaleciendo la energía y la función celular. A diferencia del arroz blanco, el arroz negro retiene su cáscara y capa de salvado, garantizando más nutrientes por porción. Su sabor a nuez y textura masticable lo convierten en una adición versátil a platos, incluyendo ensaladas, gachas y salteados. Aunque es inherentemente saludable, la moderación es clave ya que la sobreconsumo puede contribuir a una ingesta excesiva de calorías. El arroz negro encarna una potencia nutricional con significado histórico y culinario.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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