1 serving (100 grams) contains 116 calories, 9.0 grams of protein, 0.4 grams of fat, and 20.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
232 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.8 g | 1% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 4 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 40 g | 14% | |
| Fibra Dietética | 15.8 g | 56% | |
| Azúcares | 3.6 g | ||
| proteínas | 18 g | 36% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 38 mg | 2% | |
| Hierro | 6.6 mg | 36% | |
| Potasio | 738 mg | 15% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About lentejas negras
Las lentejas negras, también conocidas como lentejas beluga, son una legumbre pequeña y brillante apreciada por su sabor terroso y versatilidad en la cocina. Originarias de Asia y el Mediterráneo, son un alimento básico en las cocinas de la India, Oriente Medio y vegetarianas. Repletas de nutrientes, las lentejas negras presumen de altos niveles de proteínas, fibra, hierro y ácido fólico, lo que las convierte en una excelente elección para la salud cardíaca, la digestión y para mantener niveles de energía. A diferencia de los alimentos ricos en almidón, su bajo índice glucémico ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, haciéndolas adecuadas para dietas aptas para diabéticos. Las lentejas negras también son ricas en antioxidantes, que pueden respaldar la salud inmunológica y combatir la inflamación. Como fuente natural de proteínas a base de plantas, son ideales para veganos y vegetarianos. Sin embargo, contienen compuestos conocidos como lectinas, que podrían afectar la digestión en algunas personas si no se preparan adecuadamente. Fáciles de cocinar y deliciosas, las lentejas negras son una adición nutritiva y sabrosa a diversos platos.
