1 serving (100 grams) contains 154 calories, 0.2 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 38.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
366.7 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 23.8 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 90.5 g | 32% | |
| Fibra Dietética | 1.2 g | 4% | |
| Azúcares | 47.6 g | ||
| proteínas | 0.5 g | 1% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 23.8 mg | 1% | |
| Hierro | 0.5 mg | 2% | |
| Potasio | 47.6 mg | 1% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About gelatina negra
La gelatina negra, también conocida como hierba jalea o cincau, es un postre dulce y con textura de gelatina popular en las cocinas del sudeste asiático. Por lo general, se elabora con las hojas y tallos de la planta mesona chinensis, su característico color oscuro y ligero sabor amargo combinan bien con edulcorantes como jarabe, leche condensada o frutas. Nutricionalmente, la gelatina negra es baja en calorías, grasa y colesterol, lo que la convierte en una opción de postre ligera. Contiene antioxidantes y minerales, como magnesio y potasio, que pueden favorecer la salud en general. Conocida por sus propiedades refrescantes en la medicina tradicional, a menudo se consume en climas cálidos para reducir el calor corporal. Sin embargo, las preparaciones comerciales pueden incluir azúcares añadidos que pueden disminuir sus beneficios para la salud. La gelatina negra es versátil, a menudo se sirve en bebidas, postres o platillos a base de hielo, y ofrece una textura y sabor únicos que complementan varios platillos de inspiración asiática.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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