1 serving (100 grams) contains 25 calories, 2.0 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 7.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
62.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 0.2 g | 0% | |
| Grasa Saturada | 0 g | 0% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 25 mg | 1% | |
| Carbohidratos Totales | 17.5 g | 6% | |
| Fibra Dietética | 12.5 g | 44% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 5 g | 10% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 87.5 mg | 6% | |
| Hierro | 4 mg | 22% | |
| Potasio | 375 mg | 7% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Hongo negro
El hongo negro, también conocido como oreja de Judas o nube, es un ingrediente popular en la cocina del este asiático, especialmente en platos chinos como la sopa agripicante y los salteados. Este hongo oscuro y elástico es apreciado por su sabor sutil y su capacidad para absorber condimentos. Rico en fibra dietética, promueve la digestión y apoya la salud intestinal, mientras que su alto contenido de hierro y vitamina B2 ayuda a mantener los niveles de energía y células sanguíneas saludables. El hongo negro también contiene antioxidantes y polisacáridos que pueden apoyar la función inmunológica y reducir la inflamación. Naturalmente bajo en calorías y grasas, es una opción amigable para el corazón en dietas equilibradas. Sin embargo, es esencial conseguir hongo negro cuidadosamente, ya que una cosecha o almacenamiento incorrectos pueden causar riesgos de contaminación. Se recomienda remojar el hongo negro seco antes de usarlo para cocinar de manera segura y óptima. Incorporar hongo negro en las comidas ofrece beneficios nutritivos y una profundidad textural única.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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