1 serving (100 grams) contains 130 calories, 8.1 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 23.7 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
260 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 1 g | 1% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 12 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 47.4 g | 17% | |
| Fibra Dietética | 16.4 g | 58% | |
| Azúcares | 6.6 g | ||
| proteínas | 16.2 g | 32% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 82 mg | 6% | |
| Hierro | 5 mg | 27% | |
| Potasio | 556 mg | 11% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About güisantes de ojo negro
Los frijoles oculares negros son legumbres pequeñas y de color crema con un distintivo punto negro, comúnmente utilizados en la cocina del sur de EE.UU., África y Oriente Medio. Originarios de África Occidental, son un alimento rico en nutrientes lleno de proteína vegetal, fibra y minerales esenciales como el potasio, hierro y magnesio. Su alto contenido de fibra promueve la salud digestiva y puede ayudar a mantener niveles estables de azúcar en la sangre, haciéndolos una excelente opción para quienes padecen diabetes. Bajos en grasa y calorías, los frijoles oculares negros son un alimento saludable para el corazón que puede apoyar el control de peso cuando se incluyen en comidas equilibradas. A menudo se hierven o se cocinan a fuego lento y se utilizan en ensaladas, sopas o guisos, con platos como el Hoppin’ John que resaltan su sabor. Sin embargo, los métodos de preparación que implican grasas, azúcares o sodio excesivos pueden disminuir sus beneficios para la salud, por lo que es mejor disfrutarlos en recetas saludables que complementen su perfil nutricional.
