1 serving (5 grams) contains 12 calories, 0.5 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 3.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
571.4 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 4.8 g | 6% | |
| Grasa Saturada | 2.4 g | 12% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 0 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 142.9 g | 51% | |
| Fibra Dietética | 95.2 g | 340% | |
| Azúcares | 0 g | ||
| proteínas | 23.8 g | 47% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 238.1 mg | 18% | |
| Hierro | 23.8 mg | 132% | |
| Potasio | 2381.0 mg | 50% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About cacao negro
El cacao negro es un polvo rico e intensamente oscuro derivado de los granos de cacao que han sido fuertemente alcalizados, un proceso que reduce la acidez y resalta su sabor profundo y suave. Proveniente de tradiciones chocolateras y a menudo asociado con la repostería de estilo europeo, este ingrediente es valorado por su capacidad para brindar color y sabor audaces a productos horneados como galletas y pasteles. El cacao negro contiene nutrientes esenciales como magnesio y antioxidantes que favorecen la salud en general, aunque suele utilizarse en cantidades mínimas. Es naturalmente bajo en grasa y no contiene azúcar, lo que lo convierte en una opción más saludable para recetas en comparación con edulcorantes tradicionales o ingredientes altos en grasa. Sin embargo, el cacao negro no es una fuente significativa de proteínas o fibra, y su sabor intenso significa que es mejor usarlo con moderación. Agrégalo a recetas para lograr un atractivo visual dramático y matices chocolatosos intensos sin un exceso de dulzura.
