1 serving (150 grams) contains 250 calories, 15.0 grams of protein, 18.0 grams of fat, and 10.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
394.3 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 28.4 g | 36% | |
| Grasa Saturada | 9.5 g | 47% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 78.9 mg | 26% | |
| Sodio | 946.4 mg | 41% | |
| Carbohidratos Totales | 15.8 g | 5% | |
| Fibra Dietética | 3.2 g | 11% | |
| Azúcares | 3.2 g | ||
| proteínas | 23.7 g | 47% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 47.3 mg | 3% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 315.5 mg | 6% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Costilla de cerdo al vapor con frijoles negros
La Costilla de Cerdo al Vapor con Frijoles Negros es un plato popular de la cocina cantonesa que se sirve a menudo en restaurantes de dim sum. Esta receta sabrosa presenta costillas de cerdo tiernas marinadas en una mezcla sabrosa de frijoles negros fermentados, ajo, salsa de soja y vino de arroz, luego se cocinan al vapor hasta que estén jugosas y aromáticas. Los frijoles negros fermentados aportan una rica profundidad umami, mientras que el proceso de cocción al vapor mantiene el plato húmedo y resalta los sabores naturales. Rico en proteínas, las costillas de cerdo proporcionan nutrientes esenciales, pero también son altas en grasas, especialmente en grasas saturadas. Los frijoles negros fermentados añaden fibra y probióticos, que pueden favorecer la digestión. Sin embargo, este plato contiene sodio tanto de la salsa de soja como de los frijoles negros, por lo que la moderación es clave para aquellos que controlan la ingesta de sal. Combinarlo con verduras al vapor o arroz puede crear una comida equilibrada mientras se reduce el exceso de sal o grasa.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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