1 serving (16 grams) contains 27 calories, 1.0 grams of protein, 1.4 grams of fat, and 2.8 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
430.1 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 21.6 g | 27% | |
| Grasa Saturada | 3.2 g | 16% | |
| Grasa Poliinsaturada | 12.3 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 14950.3 mg | 650% | |
| Carbohidratos Totales | 44.5 g | 16% | |
| Fibra Dietética | 6.7 g | 23% | |
| Azúcares | 23.7 g | ||
| proteínas | 16.1 g | 32% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 69.1 mg | 5% | |
| Hierro | 3.2 mg | 17% | |
| Potasio | 785.9 mg | 16% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About salsa de frijol negro
La salsa de frijol negro es un condimento sabroso y aromático que tiene su origen en la cocina china, particularmente en la cocina cantonesa. Se elabora fermentando frijoles de soya negros (douchi) con sal, a menudo mezclados con ajo, jengibre, azúcar y un toque de aceite para darle más profundidad. El proceso de fermentación le da a la salsa su distintivo sabor umami rico y ligeramente picante, lo que la convierte en una adición popular a platos salteados, vegetales al vapor o adobos. Nutricionalmente, la salsa de frijol negro es baja en calorías pero alta en sodio debido al proceso de fermentación y conservación, por lo que se debe consumir con moderación si estás controlando tu ingesta de sal. Los frijoles de soya negros fermentados ofrecen probióticos que pueden promover la salud intestinal, además de pequeñas cantidades de proteína y fibra. Su sabor intenso la convierte en una excelente forma de realzar el sabor de los platos sin necesidad de añadir grasas o calorías en exceso.
Data Sources & Scientific References
Our nutrition data comes from trusted, authoritative sources to ensure accuracy and reliability. Below are specific scientific references and authoritative sources for this food item.
- USDA FoodData - salsa de frijol negro DataU.S. Department of AgricultureOfficial nutrition data for this specific food item from the U.S. Department of Agriculture's comprehensive food database.
Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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