1 serving (200 grams) contains 150 calories, 8.0 grams of protein, 3.0 grams of fat, and 25.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
176.5 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 3.5 g | 4% | |
| Grasa Saturada | 0.6 g | 3% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 470.6 mg | 20% | |
| Carbohidratos Totales | 29.4 g | 10% | |
| Fibra Dietética | 7.1 g | 25% | |
| Azúcares | 4.7 g | ||
| proteínas | 9.4 g | 18% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 70.6 mg | 5% | |
| Hierro | 2.9 mg | 16% | |
| Potasio | 411.8 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Estofado de ojos negros.
El estofado de frijoles negros es un plato abundante y sabroso arraigado en la cocina del sur de Estados Unidos y popular en la cocina de África Occidental y Mediterránea. Este reconfortante estofado generalmente incluye frijoles negros cocidos a fuego lento con cebollas, ajo, tomates, especias y a veces carne ahumada o verduras para mayor profundidad de sabor. Rico en proteínas de origen vegetal, fibra, folato y vitaminas esenciales, los frijoles negros apoyan la salud digestiva y ofrecen energía sostenida. La adición de verduras de hoja verde como col rizada o berzas mejora su perfil de nutrientes con antioxidantes y hierro, mientras que sazonadores aromáticos como tomillo o pimentón proporcionan un sabor saludable sin grasa o sodio en exceso. Las variedades tradicionales pueden incluir carnes curadas, aumentando el contenido de sal y grasa saturada, pero versiones más ligeras con aceite de oliva y verduras frescas ofrecen una alternativa saludable para el corazón. Versátil y satisfactorio, el estofado de frijoles negros es un centro delicioso y nutritivo para una comida equilibrada.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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