1 serving (250 grams) contains 200 calories, 10.0 grams of protein, 5.0 grams of fat, and 30.0 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
188.7 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 4.7 g | 6% | |
| Grasa Saturada | 0.9 g | 4% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 566.0 mg | 24% | |
| Carbohidratos Totales | 28.3 g | 10% | |
| Fibra Dietética | 7.5 g | 26% | |
| Azúcares | 4.7 g | ||
| proteínas | 9.4 g | 18% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 75.5 mg | 5% | |
| Hierro | 2.4 mg | 13% | |
| Potasio | 377.4 mg | 8% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Estofado de ojos negros
El estofado de guisantes de ojo negro es un plato abundante y sabroso arraigado en las tradiciones culinarias del sur de América y África. Por lo general, se hace con guisantes de ojo negro, una rica fuente de proteínas, fibra y minerales esenciales como el folato. El estofado se complementa con ingredientes como cebollas, ajo, tomates y a menudo especias ahumadas o hierbas como el tomillo. Muchas recetas incluyen verduras adicionales como zanahorias, pimientos morrones o verduras de hoja para mejorar su perfil nutricional. Para añadir más profundidad de sabor, algunas versiones incorporan carnes ahumadas o caldo, lo que puede aumentar el contenido de sodio y grasa. Este estofado es apreciado por sus ingredientes saludables que favorecen la salud digestiva y la energía sostenida. Es versátil, ofreciendo variaciones vegetarianas para comidas más ligeras y basadas en vegetales. Sírvelo solo o sobre arroz para obtener un plato equilibrado que sea satisfactorio y nutritivo. Aunque delicioso y nutritivo, aquellos que son conscientes del sodio o las grasas saturadas deben tener cuidado con las recetas que utilizan mucha carne o condimentos salados.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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