1 serving (100 grams) contains 130 calories, 8.1 grams of protein, 0.5 grams of fat, and 23.5 grams of carbohydrates.
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Información Nutricional
Calorías |
260 | ||
|---|---|---|---|
% Valor Diario* |
|||
| Grasa Total | 1 g | 1% | |
| Grasa Saturada | 0.2 g | 1% | |
| Grasa Poliinsaturada | 0 g | ||
| Colesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodio | 12 mg | 0% | |
| Carbohidratos Totales | 47 g | 17% | |
| Fibra Dietética | 16.4 g | 58% | |
| Azúcares | 6.6 g | ||
| proteínas | 16.2 g | 32% | |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | |
| Calcio | 82 mg | 6% | |
| Hierro | 4.4 mg | 24% | |
| Potasio | 556 mg | 11% | |
* Los Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Atributos de la Comida
Fuente de Calorías
About Frijoles negros
Los frijoles de ojo negro, también conocidos como frijoles negros, son legumbres pequeñas de color crema con un distintivo punto negro. Originarios de África Occidental, ahora son fundamentales en platos del sur de EE. UU. como Hoppin’ John, guisos mediterráneos y currys indios. Nutricionalmente, los frijoles de ojo negro son una rica fuente de proteína vegetal, fibra dietética y carbohidratos complejos, lo que los convierte en una excelente opción para alimentar el cuerpo y apoyar la digestión. Están llenos de vitaminas y minerales esenciales, incluyendo ácido fólico, hierro, potasio y magnesio, que contribuyen a la salud del corazón, la producción de glóbulos rojos y el metabolismo energético. Bajos en grasas y naturalmente libres de colesterol, pueden ser una adición saludable a la mayoría de las dietas. Sin embargo, su alto contenido de carbohidratos puede requerir control de porciones para aquellos que manejan los niveles de azúcar en la sangre. Versátiles y nutritivos, los frijoles de ojo negro son una forma sabrosa de mejorar las comidas mientras se aumenta el valor nutricional.
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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